Porzeczka czerwona

Opis:

Sadź w pełnym słońcu na żyznej, lekko kwaśnej glebie. Zbieraj owoce w pełnej dojrzałości. Owoce są jadalne na surowo oraz w przetworach.

Charakterystyka:

Porzeczka czerwona (Ribes rubrum) to mrozoodporny krzew owocowy osiągający wysokość do 1,5 metra. Preferuje stanowiska słoneczne i gleby żyzne, lekko kwaśne o pH 5,5–6,5. Sadź krzewy w odstępach 1–1,2 metra w rzędach oddalonych o 1,5 metra. Pierwsze cięcie przeprowadź zaraz po posadzeniu, skracając pędy nad 2–3 oczkiem. W kolejnych latach pozostaw 3–5 najsilniejszych pędów, skracając je o połowę. Od piątego roku usuwaj pędy 5-letnie i starsze. Owoce dojrzewają od końca czerwca do początku sierpnia, są bogate w witaminę C i nadają się do spożycia na surowo oraz do produkcji dżemów, soków i galaretek.