Jarząb pospolity obw. 10-12

Opis:

Drzewo o luźnej koronie, dorastające do 15 m wysokości. Liście pierzaste, zielone, jesienią żółtopomarańczowe. Białe kwiaty zebrane w baldachogrona, pojawiające się na przełomie maja i czerwca. Owoce czerwone, kuliste, do 1 cm średnicy, dojrzewające od...

Charakterystyka:

Jarząb pospolity (Sorbus aucuparia) to drzewo lub krzew osiągające wysokość do 15 m, z gładką, szarą korą. Liście są nieparzysto-pierzaste, złożone z 9–15 listków, które latem są zielone, a jesienią przebarwiają się na żółto lub pomarańczowo. Kwiaty białe, zebrane w gęste, owłosione podbaldachy, pojawiają się w maju i są miododajne. Owoce, zwane jarzębinami, są kuliste, pomarańczowe lub czerwone, o średnicy 6–9 mm, dojrzewają od sierpnia do października i pozostają na drzewach przez zimę. Roślina preferuje gleby świeże do wilgotnych, o średniej zawartości próchnicy, o odczynie od kwaśnego do obojętnego. Występuje w borach sosnowych i mieszanych, dąbrowach, grądach oraz w kosodrzewinie. Owoce jarzębu są jadalne po obróbce, zawierają witaminy C, E, P, K, A, cukier sorbozę, garbniki i pektyny. Są wykorzystywane w kuchni na przetwory, takie jak dżemy, soki czy nalewki. Roślina jest również ceniona za walory ozdobne, zwłaszcza w parkach i ogrodach, gdzie pełni funkcję miododajną i dostarcza pożywienia dla ptaków.