Jarząb

Opis:

Drzewo o luźnej koronie, dorastające do 15 m wysokości. Liście złożone z 9-15 listków, zielone, jesienią żółtopomarańczowe. Białe kwiaty zebrane w baldachogrona, pojawiające się na przełomie maja i czerwca. Owoce czerwone, do 1 cm średnicy, jadalne po ...

Charakterystyka:

Jarząb pospolity 'Jarząb' to drzewo liściaste o luźnej koronie, osiągające wysokość do 15 metrów. Liście są złożone, nieparzysto-pierzaste, składające się z 9-15 listków. Pojedyncze listki są piłkowane, z wierzchu matowo zielone, od spodu lekko owłosione i sinawe. Jesienią liście przebarwiają się na złoto lub purpurowo. Kwiaty białe, zebrane w gęste, owłosione podbaldachy o średnicy do 15 cm, rozwijają się w maju i są miododajne. Owoce, znane jako jarzębina, są kuliste, pomarańczowe lub czerwone, o średnicy 6-9 mm, dojrzewają od sierpnia do października. Surowe owoce są gorzkie i cierpkie, jednak po przemrożeniu lub blanszowaniu stają się jadalne. Zawierają witaminy C, E, P, K, B3, sorbozę, garbniki i pektyny. Roślina jest tolerancyjna wobec gleby, preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste. Występuje w Europie, Azji Mniejszej i zachodniej Syberii, w Polsce jest pospolita na całym obszarze, od niżu po tereny górskie. Często sadzona w parkach, alejach oraz ogrodach ze względu na swoje walory ozdobne i ekologiczne. Owoce stanowią pożywienie dla wielu gatunków ptaków, takich jak drozdy, gile, kosy, jemiołuszki i ziby, oraz ssaków, w tym saren i dzików. Dzięki temu przyczynia się do zachowania bioróżnorodności i stabilności ekosystemów.